Para hacer esta receta de “panna cotta” con salsa de granada utilicé vainilla mexicana y granadas de temporada que se cultivan aquí en Italia.
Dulces y postres
Pastel helado de limón
El pastel helado de limón es un postre fresco y muy sencillo de preparar ya que no requiere cocción. La crema es a base de dos leches y limón y en el caso de esta receta he utilizado también la piña.
Tiramisú con vainilla mexicana
Este tiramisú con vainilla mexicana es una receta creativa elaborada a partir de la receta original del tiramisú: el postre italiano conocido y amado en todo el mundo. Participé con este tiramisú en el “Virtual tiramisù contest” organizado por Tiramisù World Cup el 21 de marzo de 2021. La base de esta receta son las […]
Panna cotta vainilla, coco y salsa de frambuesas
Para la panna cotta esta vez junto con la vainilla usé coco deshidratado molido para darle un sabor tropical. La propuesta es servirla con salsa de frambuesas endulzada con piloncillo.
Ollitas de tamarindo para festejar el día del niño
El 30 de abril se festeja el día del niño en México, fue insituido en 1924. Hoy para festejar el día del niño te propongo estas ollitas de tamarindo. ¿Quién que ha vivido su infancia en México, no recuerda las ollitas de tamarindo? Esas simpáticas ollitas de barro que contenían una deliciosa pulpa de tamarindo […]
Cuernitos rellenos de crema pastelera
Los cuernitos rellenos de crema pastelera son muy tradicionales en mi ciudad natal Ciudad Guzmán en el estado de Jalisco en México, se trata de un pan a forma de cuernito o cono elaborado con la pasta hojaldre y relleno de crema pastelera. En esta receta te presento todos los pasos para elaborarlos en casa.